Viser innlegg med etiketten kake. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten kake. Vis alle innlegg

En søndag i...

...Juni!
I dag har vi hatt en utrolig kjekk søndag.
Startet med Gudstjeneste; June og Jesper skulle ha sommeravslutning
med koret de har gått i nå i vår.
Etter det reiste vi hjem og hadde invitert et vennepar på lunch,
det var veldig koselig.
Så bar det avgårde i bursdagsselskap,
før jeg nå i kveld har gått en lang tur.




















Håper alle har hatt en fin søndag
og er klar for ei ny uke igjen i morgen.

Klem Nicco

En vaffel...

...kake!
Istedet for vaffelplater med tilbehør
går det fint an å servere vaffelkake.
Jeg har sett det mange ganger og det ser virkelig flott og lekkert ut,
men jeg har alltid tenkt at; uff, det går nå ikke an å skjære gjennom noe sånt?
Å jo da, det går helt fint!
I dag skulle vi ha kaffegjester og de passet perfekt som prøvekaniner.

Min oppskrift:

stekte vafler
krem med rørt jordbærsyltetøy
friske bringebær
(lagvis i denne rekkefølgen)
Så krem på toppen med bringebær, litt syltetøy her og der
og et melisdryss.





Da har jeg kost meg med et stykke av denne kaken i dag
og de kjempeflotte kommentarene dere har gitt meg,
TUSEN TAKK!

Ha en fin kveld,
klem Nicco

Vi får leve på...

...minnene fra forrige helg!

Da skinte solen, da var vi stort sett ute og da koste vi oss på terrassen,
med andre ord; den gang da!

Helgen er jo langt ifra ferdig men værutsiktene ser ikke så altfor bra ut dessverre,
perfekt innevær da.

På søndag hadde vi besøk og da lagde jeg denne enkle smuldrepaien: 






En paiform, 500-600 g bær (kommer an på hvor stor posen er)
ca. 1 dl sukker
ca. 2 dl hvetemel (går fint å bytte til glutenfritt mel)
100 g smør som smeltet
vaniljesaus (et lite beger, 250 ml)


Frosne bær rett i paiformen, så strør jeg litt sukker
(her har jeg brukt skogsbær, men jeg er mest glad i bare bringebær)



Så heller jeg vaniljesausen over


Blandet sukker og mel og hell i smeltet smør.
Så etterfyller jeg med hvetemel til det er smuldrete.
(Jeg bruker en engangshanske når jeg gjøre dette)
Inn i ovnen på 200`C i ca.25-30 min.
Til den er gyllen og bærene bobler og "koker".
Se bilde over.
Nytes med is!

Så har vi vært i bursdag:



Nå er alle barn i seng og fredagskvelden skal tilbringes foran TV.

Ha en fin Pinsehelg alle sammen.
Klem Nicco

En fridag med...

...med middag og kaffegjester!

En avslappende og koselig dag har vi hatt.
Vi startet dagen med deilig frokost, så en kjøretur 
før vi hentet eldstejenta fra svømmetrening og reiste til 
noen venner.
Så inviterte vi naboer på middag og kake og kaffe,
og vi brøt ikke opp før klokka var 21.00.

Da har vi damene gått trimturen vår, og det var deilig!
Tusen takk for en kjempekoselig ettermiddag og kveld,
sånne sammenkomster liker jeg godt, de som blir til på sparket... 













Mmmm...Pavlova til kaffen!

Tusen takk for kjempekoselige kommentarer på siste innlegg,
også har jeg fått 100!!! følgere...
Velkommen skal dere være alle sammen.

Nå skal jeg på besøk til dere! 
God kveld,
Klem Nicco

Min helg har vært lastet med...

...makroner, sykkeltur, marsipankake"kurs" og 17.Mai forberedelser.



Jeg har i dag hatt 2 venninner på besøk som jeg har lært det jeg kan når det gjelder
å lage marsipankake.
Turen innom bakeren i går ble ikke helt forgjeves, jeg skulle hatt marsipan,
men det ble marengser istedet.
Er de ikke helt fantastiske?


"tante grønn"


"onkel blå"

Og så da til dagens "kurs":
Som nevnt før har jeg ei venninne som er konditor og hun har lært meg masse 
når det gjelder å lage marsipankake.
Og så har jeg nå lært videre det jeg har lært og kan! 


Her er min kake


Her ble det dessverre et hull i marsipanen, men det gjør ingenting,
da pynter jeg bare over... 


Litt sjokolade"svirler" ligger oppå.



Her er Fru. J sin kake.
Se den lekre G-nøkkelen da!


Nydelige marsipanblomster...


...og sjokoladehjerter!



Her er Fru. R sin kake.
Se de lekre svirlene!


Nydelige marsipanroser...


...og lekre sjokoladedetaljer.


Skriften og den andre sjokoladepynten lager vi med smeltet Dronningsjokolade f.eks.
Brekker den i biter og smelter i mikroen.
Inn i kremmerhus og lager de på bakepapir og settes til avkjøling.
Dette er første gangen jentene lager dette og jeg er imponert.

Dette var utrolig gøy og veldig kjekt å gjøre i lag.
Tusen takk for en kjekk ettermiddag jenter.

Alt henger klart til 17.Mai og det er deilig!

God søndagskveld,
Klem Nicco

Vel overstått...

...både sommerferie, jobb og skolestart og ikke minst:

SJØRØVERBURSDAG!



I dag har Jesper hatt 2 års bursdag, og det ble feiret på sjørøvervis!
Alle barn (og noen voksne) var flott utkledd som "ekte sjørøvere".
På menyen stod selvfølgelig sjørøvergryte (les blekksprutpølser og pasta), 
de voksne fikk kyllinggryte.



Så var det Hvit stil sine kanelbullar, de forsvant på 1-2-3...

Mmmm...de er jo så gode!



...og et forsøk på å lage sjokoladepudding"skattekiste" fra
tine.no sine sider.
Hadde også "Jack Sparrow" marsipankake
og muffins (se kakestativ på bordet)



På bordet hadde jeg lagt steiner, tau og litt "diamanter"
før jeg strødde utover med masse godteri
(som gikk i svart og hadde hav og sjørøver som tema)
Midt på bordet stod muffinsfatet og en hel skål med godteri.
Og så lagde jeg litt skrift av mosegummi som jeg stanset ut på min revolutionmaskin.
Hadde også satt utover noen grå, hvite og svarte lysestaker,
men ikke nødvendig å tenne de i fullt dagslys og med nesten 30 grader...phu!!!

Endelig et innlegg fra meg, og da får vi håpe at feriemodusen er over
og at bloggingen tar seg opp igjen.
Har vært innom dere med jevne mellomrom, så jeg har ikke vært helt fraværende...

Ha en fin kveld,
Nicco   

Gratulerer med dagen!

Sånn er det når man har ei venninne som er konditor, hun har laget sjokoladepynten for meg, og forklart hvordan jeg kan gjøre det med pynten! Takk skal du ha!
Jeg var veldig spent før jeg pyntet kaka i dag, men jeg må si at jeg ble fornøyd!
Da er vi klare for morsdag, valentine, fastelavn og ikke minst farfarbursdag!

Større fastelavnris enn dette ble det ikke!
Ha en fin søndag!
Klem Nicco

Besøkende